Prof. Ingrid Steiner ist FEMtech-Expertin des Monats

Monatlich wählt eine interdisziplinär besetzte Jury eine herausragende Expertin aus Forschung und Technologie zur FEMtech-Expertin des Monats. Im Oktober ging diese Auszeichnung an TU-Professorin Ingrid Steiner. Ingrid Steiner studierte Technische Chemie (Studienzweig Biochemie und Lebensmittelchemie) an der TU Wien, wo sie 1977 auch ihr Doktoratsstudium mit Auszeichnung abschloss. Seit 1978 ist sie am Institut für Lebensmittelchemie und -technologie beschäftigt. Nach ihrer Habilitation im November 1991 wurde sie schließlich zur außerordentlichen Universitätsprofessorin ernannt und leitet heute die Arbeitsgruppe für Lebensmittelchemie. Lebensmittel im Blickfeld der Forschung In den letzten Jahren beschäftigte sich die Chemikerin wissenschaftlich mit einer Palette ganz unterschiedlicher Themen: So arbeitete sie etwa an Methoden zur Gewinnung wertvoller Chemikalien aus natürlichen Pflanzen, forschte an der Qualitätssicherung und Qualitätsbeurteilung von Lebensmitteln sowie an Fragen der Betriebshygiene und untersuchte die Auswirkungen spezieller Verpackungsmaterialien auf Lebensmittel. Gleichbehandlung als zentrales Thema Gleichbehandlung von Frauen und Männern ist für Prof. Ingrid Steiner ein wichtiges Thema: Seit seiner Gründung im Jahr 1991 ist sie stellvertretende Leiterin des Arbeitskreises für Gleichbehandlungsfragen an der TU Wien und unterstützt dort Frauen in schwierigen Situationen.