Schlägt Stress wirklich auf den Magen?

Salzburger Psychologen untersuchen in einem großangelegten Forschungsprojekt wie Emotionen unser Essverhalten bestimmen. Ein überraschendes Ergebnis des 2015 gestarteten und bis 2020 laufenden Projekts ist, dass die Zahl der Menschen, die bei Stress mehr isst, sich ungefähr die Waage hält mit der die Zahl der Menschen, die bei Stress weniger isst. Dieses Studienresultat relativiert bisherige Erkenntnisse über das Frustessen. Auch die Idee der ,,Nervennahrung" deckt offenbar nur einen kleinen Teil des komplexen Zusammenhangs zwischen Emotionen und Essverhalten ab. Für eine weitere Essensstudie suchen die Psychologen der Universität Salzburg noch Teilnehmerinnen. ,,Nichts ist wertvoller als ein guter Freund, außer ein Freund mit Schokolade", hat Charles Dickens einmal gesagt. Manchmal genügt einfach die Schokolade.