Mahlzeit im Hörsaal

Vielfältige wissenschaftliche Einund Ansichten zum Thema 'Essen' tischt eine Ringvorlesung im Wintersemester 2016/2017 an der Uni Graz auf. Das Zentrum für Kulturwissenschaften hat ein Menü aus zwölf Vorträgen zusammengestellt - mit abwechslungsreichen Inhalten: Essen und Trinken in der Literatur, Speisen als religiöse Symbole oder Kulinarik in der Kunst. Es stillt mehr als nur unseren Hunger und Durst. 'Zu Essen und Trinken hat sich seit dem 20.Jahrhundert vor allem in den Sozial-, Kulturund Geisteswissenschaften eine rege Forschungslandschaft entwickelt', schildert Eva Gillhuber vom Zentrum für Kulturwissenschaften. Die Ringvorlesung bietet ab 12. Oktober 2016 einen interdisziplinären Querschnitt aus den Wissenschaftsdisziplinen der Karl-Franzens-Universität: Molekularbiologe Helmut Jungwirth wirft einen Blick in die Küche als Forschungslabor. Theologe Peter Ebenbauer beleuchtet Essen und Trinken als religiöse Grundsymbole in Judentum und Christentum. Germanistin Beatrix Müller-Kampel verrät, welche Rolle das Kulinarische auf der Hanswurstund Puppenbühne des 18.