Aktualitäten 2022
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Aus Feind wird Freund: Schädlinge werden zu Pflanzenbestäubern
InfluencerInnen bewerben zu 75 Prozent ungesunde Lebensmittel
Agronomie & Lebensmittelingenieur
Ergebnisse 1 - 4 von 4.
Agronomie & Lebensmittelingenieur - 06.10.2022

Einem möglichen Ursprung der Tierbestäubung auf der Spur Einem internationalen Forscherteam um Florian Etl und Jürg Schönenberger (Universität Wien), Stefan Dötterl und Mario Schubert (Universität Salzburg) sowie Christian Kaiser und Oliver Reiser (Universität Regensburg) ist es erstmals gelungen, eine wichtige Hypothese zur Diversität der Bestäubung durch Tiere zu bestätigen: Pflanzenschädlinge können im Lauf der Evolution zu nützlichen Bestäubern werden.
Agronomie & Lebensmittelingenieur - Sozialwissenschaften - 09.05.2022

Drei Viertel der Produkte, über die deutschsprachige InfluencerInnen auf verschiedenen Social-Media-Kanälen Beiträge verbreiten, sind so ungesund, dass sie gegen die Werbestandards der Weltgesundheitsorganisation (WHO) für Kinder verstossŸen. Das geht aus neuen Forschungsergebnissen eines Teams um Eva Winzer vom Zentrum für Public Health der MedUni Wien hervor, die auf dem diesjährigen European Congress on Obesity (Europäischer Kongress zu Adipositas) in Maastricht präsentiert wurden.
Gesundheit - Agronomie & Lebensmittelingenieur - 24.03.2022
Gesundheitsrisiko durch Mikro- und Nanoplastik in Lebensmitteln
Fünf Gramm winzige Plastikteilchen gelangen durchschnittlich pro Kopf und Woche in den menschlichen Magen-Darmtrakt. Das entspricht etwa dem Gewicht einer Kreditkarte. Ob von den aufgenommenen Mikround Nanokunststoffen ein Gesundheitsrisiko ausgeht, wird in zahlreichen Studien untersucht, ist aber bisher weitgehend unbekannt.
Agronomie & Lebensmittelingenieur - Gesundheit - 08.02.2022
CarboCeption-App: digitaler Helfer bei Kohlenhydratintoleranz
Die eine oder der andere kennt es: Bauchschmerzen, Blähungen, Ébelkeit und Durchfall nach dem Essen - auch dann, wenn man vermeintlich gesund ist bzw. nichts Außergewöhnliches oder Unbekanntes gegessen hat. Die Ursache könnte eine Kohlenhydratintoleranz sein, bei der Betroffene in Hinblick auf den Auslöser oft jahrelang im Ungewissen sind.